Presso Rebell, in Via Monzermone 3/D a Reggio nell'Emilia, potete gustare questo compound gin ottenuto per infusione di Juniperus communis. Le noti verdi di sottobosco e tanniche dell'annatto (che da il sorprendente colore a questo gin), si sposano con le essenze agrumate di yuzu, limone e lemongrass. Le note dolci delle zagare e quelle vanigliate delle fave di Tonka completano il bouquet aromatico di un gin "ribelle".